麻布十番シリーズ 【よりどりお得】イベリコ豚ベーコンのカルボナーラ

美味しさのひみつ

イベリコ豚ベーコンの旨み

ブランド豚のひとつ、イベリコ豚でつくったベーコンを使用しています。 ベーコンをソテーすることで、旨みを閉じ込めました。また、ベーコンから出た美味しさの詰まった脂も、余すことなく使用しています。

２種のチーズ

イタリア産チーズのパルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノを使用しました。 2種類のチーズが持つ、まろやかさと塩味で、ソースの美味しさを引き立てます。

コクと旨みを楽しむ仕立て

おすすめのパスタは、スパゲッティ－ニ（1.6mm程度）や、平打ちタイプのタリアテッレなどのロングパスタです。また、クリームソースと相性のよいショートパスタ、リガトーニと合わせても、クリーミーな味わいが感じられます。