KARE カレ 【会員価格10%off】カレ マヌカハニー【UMF5+】250g UMF協会認定

カレ マヌカハニーのこだわり

メーカーについて

カレ社は、ニュージーランドの北島端のノースランドにある小さな町、カワカワで家族経営しています。ニュージーランドに自生するマヌカの花から採れたコクのあるはちみつ、マヌカハニーを主力製品として扱っています。

味わいの特徴

カレのマヌカハニーは約98%がノースランドから調達されています。ノースランド産のマヌカハニーは、亜熱帯性気候の恩恵により、ダークキャラメルのような色と豊かな香り・濃い味わいが特長です。

マヌカハニー/UMFについて

UMFはUnique Manuka Factor;ユニークマヌカファクターの略です。UMFが付いたマヌカハニーはマヌカ独特の特長的な成分を持つことを示して、数値(5+など)はその豊富さと、純度を示します。UMF10+以上の収穫量は、マヌカハニー全体の半分にも満たないもので、中でもUMF15+以上のものは非常に少なく希少品です。カラメルのような色の濃さと豊かな香りが特徴です。