ワインギフトセット Folium Vineyard & MAISON BOIRE フォリウム2019ピノ・ノワール・リザーヴ&赤ワインに合うメゾンボワール【ワインギフトセット(赤)】(送料無料)

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フォリウム 2019 ピノ・ノワール リザーヴ(赤)と、nakatoメゾンボワールから赤ワインにぴったりのオードブルを厳選して詰め合わせたnakatoオリジナルワインセット。
最高のマリアージュが楽しめる、ワインとオードブルのセットです。ギフトにもおすすめします。
白ワイン(フォリウム2019ソーヴィニヨン・ブラン リザーヴ オーガニック)のセットはこちら

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商品番号 19187
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・ギフト包装を¥300(税込)で承っております。(銀色の包装紙&青リボン)
・のしをお付けすることも可能です。(内のし・名入れ対応)
※のしサービスは、ラッピングご希望の場合にご利用可能です。

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

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Folium Vineyard Pinot Noir Reserve
フォリウム2019 ピノ・ノワール リザーヴ

ストーリー
フォリウム・ヴィンヤードはニュージーランド南島再北部にマールボロ地区に所在します。 畑の土壌は氷河期に氷河の移動によってもたらされた粘土質と、ワイラウ川の氾濫によって運ばれた砂礫が幾重にも重なった土壌です。 粘土質を多く含むので乾燥した夏期にもブドウの生育に必要な水分を保つことができます。 マールボロ地方の他の畑に比べ高い植樹率にする事で、より凝縮した力強い果実を生産することができます。ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関「Biogro」の規定に則った 農法を行っていましたが、2018年ヴィンテージより正式に有機認証を取得しました。 「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なブドウを育てることです」と栽培・醸造家の岡田氏は 語ります。畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には 完熟した果実を全て手摘みで収穫します。収穫したブドウの個性を最大限に生かす為、醸造での 人的関与を必要最小限に留め、テロワールを反映させたワインを生産しています。
味わい
天然酵母にてステンレスタンクで約2週間発酵,その後フレンチオーク樽熟成(28%新樽)19ヶ月間。 樹齢の比較的高い(25年)ブドウの樹から収量を抑えて収獲されたピノノワールから造られる重厚感とエレガンスを兼ね備える、マールボロの新たな可能性を示した、リザーヴ・ワインです。

Folium Vineyard Pinot Noir Reserve
フォリウム2019 ピノ・ノワール リザーヴ

品種
100% ピノ・ノワール
アルコール度
13%
生産国・地方
ニュージーランド マールボロー