LaSelva ラセルバ 【会員価格10%off】ラセルバ オーガニック　ざく切りイエロートマト

美味しさのひみつ

クロップローテーション

おいしい有機農作物を作るには土地づくりが大切です。同じ土地で同じ作物を作り続けると、だんだん土地の力が弱くなり、その農作物は病気になりやすくなります。ラセルバの農場では連作せずに野菜、穀物、牧草、飼料など栽培する作物を毎年変えています。同じ作物は6～8年周期で栽培することで、土地が本来持つ力が保たれて、おいしい作物となります。

シーズンパック(100%)

収穫後48時間以内にアセプティックバックへ。収穫したてをそのままパックすることで、素材本来のおいしさが保たれます。

素材の味を楽しめる

ダイズとピュレー状にしたイエロートマトのみを使用。赤トマトよりも糖度が高く、酸味が低いのが特長です。