大自然が育んだ、カナダ・ケベック州産。100％純粋なメープルの贅沢を。

こんなお悩みをお持ちではないですか？

• 信頼できる産地や品質のメープルシロップを選びたい
• 余計なものが入っていない、本当に純粋なものが欲しい
• 甘さが強すぎるシロップが苦手。自然な味わいのものを探している

お悩みを解消する「カドデュケベック」のメープルシロップ

1. 世界最大の産地・ケベック州の確かな品質 世界の70％を生産するカナダ・ケベック州産。11,000以上の生産者が加盟する生産者連盟のもと、品質管理が徹底されています。信頼性の高い本場のメープルシロップです。

2. 100％ピュアなシロップ。自然のままの味わい 原料はメープルの樹液だけ。余計なものは一切使用せず、伝統的な製法で丁寧に作られたシロップは、からだにやさしい天然の甘味料です。

3. ミネラル豊富で、甘すぎずコクのある味わい カルシウムやカリウムなどのミネラル成分を多く含み、ただ甘いだけでなく、旨みと奥行きのある味わいが特長。自然の恵みを感じられる、飽きのこないおいしさです。

おすすめな使い方

● ソースとしての楽しみ方

• フレンチトースト、パンケーキ、スコーン、ヨーグルト、チーズに
• ラム酒やブランデーと合わせて、大人のデザートに
• 焼きたてトーストにバターと一緒にかければ、朝のごちそうに

● 調味料としての使い方

• クッキーやケーキなどのお菓子作りに
• 照り焼きや煮物など、甘みとコクを加えたい料理に
• フルーツやドリンク、紅茶・コーヒーの自然な甘味として

メープルシロップのグレードについて

メープルシロップは樹液の採取時期によって出来上がった後の色や風味が異なります。
一般的にシーズンの初めの頃のメープルシロップは色が薄く、繊細な風味ですが、シーズンが進むに従って、色が濃くなり風味も増していきます。
カナダ産のメープルシロップは、色と風味を基準としてグレード分けされています。お料理やデザートなど用途やお好みに合わせて使い分ける事をおすすめします。