麻布十番シリーズ春の新商品をご紹介♪

麻布十番シリーズから「五香粉香る 台湾風ドライカレー」「合鴨のラグーソース 白ワイン仕立て」を発売！

nakato麻布十番シリーズは、手間を惜しまずにつくった本格的な味わいが特徴の洋食シリーズとして、カレー、ライスソース、パスタソース、スープ、シチューの他、調理用ソース「Chef's Sauce」を展開しています。

今回は、その中からカレーとパスタソースの新商品をご紹介します。

※商品一覧へリンクします

旅行気分を味わえる！「五香粉香る 台湾風ドライカレー」

コロナ禍で海外旅行に行きにくい今、お家で手軽に海外旅行気分を味わえる台湾風のドライカレーです。
豚挽き肉とたけのこの具材感、口いっぱいに広がるスパイス感をお楽しみください。

美味しさのひみつ
①五香粉の香り
台湾料理の中でもとりわけ人気の「魯肉飯(ルーローハン)」をイメージし、特徴的なスパイスである五香粉を効かせました。

②豚挽き肉とたけのこの具材感
豚挽き肉をベースに、細かくカットしたたけのこを加えました。
たけのこのシャキシャキした食感がほどよいアクセントになっています。

③ごはんによく合うカレー
五香粉の他、様々なスパイスを使って作った台湾風のドライカレーです。
醤油やオイスターソースなども加え風味豊かに仕上げているので、ごはんに良く合います。

お肉たっぷりの贅沢なパスタソース！「合鴨のラグーソース 白ワイン仕立て」

女性に嬉しい！イタリアでも人気のメニュー、合鴨肉たっぷりのパスタソースです。
フェットチーネなど太めのパスタと相性抜群です。

美味しさのひみつ
①合鴨肉の旨み
クセの少ない合鴨の挽き肉をたっぷり使用し、お肉の旨みそのものを味わっていただくため、できるだけシンプルに作りました。

②白ワインで旨みを引き出す
合鴨の旨みを引き出すために、白ワインでじっくり煮込んでいます。
白ワインで煮込むことで、軽くさっぱりとした味わいながら、合鴨や香味野菜の旨みを引き立てています。

③ローズマリーの香り
香りづけに、鴨肉と相性の良いローズマリーを使用。
最後まで美味しく食べられるよう、ローズマリーの効かせ方にこだわりました。