美味しさのひみつ

広島県産の牡蠣

広島湾はその穏やかな地形、風波、潮流により牡蠣の生育に好条件な環境が揃っています。 その広島湾で水揚げされた牡蠣を、新鮮なうちに処理したものを原料としています。 海の恵みがたっぷり詰まった濃厚な味わいです。

ケーパーとオリーブの酸味が利いたタプナード

ケッパーとオリーブの酸味が、牡蠣の旨味をひきだし、なんにでもよくあうタプナードです。また、白ワインを加えることで、風味豊かに仕上げました。

食べごたえのある具材感

粗くカットした牡蠣と黒オリーブの旨味の具材感をお楽しみいただけます。 　バケットにたっぷりの乗せてどうぞ。また、野菜をディップしてたり、料理の仕上げのソースとしても、召し上がりいただけます。