有機JAS認定を受けたオーガニックEXVオリーブオイルです。素材の味を引き立てるフレッシュな香りとやさしい味わいが特徴です。
ヴィラブランカのこだわり
ヴィラブランカは1840年創業、スペイン有数の植物油脂メーカー、アセイテス デル スル社の製品です。世界最大のオリーブオイルの生産地、スペイン アンダルシア州の広大な自然の中で有機栽培されたオリーブから作られた製品を主力としています。
名前の由来
「Villa Blanca」とはスペイン語で「白い家」という意味です。オリーブの古木に囲まれてたアセイテス社のシンボルである古代ローマ時代の白壁の家に因んで、この名が付けられました。
＜こだわり1＞ 有機オリーブオイル
EUのオーガニックとしてだけでなく、有機JASにも認定されている、オーガニックエクストラバージンオリーブオイルです。オヒブランカ種、ピクアル種、アルベキーナ種から搾油されたエクストラバージンオリーブオイルをブレンドしたオイルです。バランスが良くクセが少ない風味で、多くのお客様にご満足をいただいています。
＜こだわり2＞品質
豊かな風味と深い色合いを残すため、コールドプレス製法で作りました。エクストラバージンオリーブオイルの酸度基準は0.8以下ですが、アセイテスデルスル社では、0.4%を超える原料オイルをボトリングすることは無いよう、鮮度の管理・向上を目指しております。
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