有機JAS認定を受けたオーガニックEXVオリーブオイルです。芳醇な香りと深い味わいが特徴です。品種はピクアルとオヒブランカを中心に、収穫時に最良の果実を選びブレンドしています。
ヴィラブランカのこだわり
ヴィラブランカは1840年創業、スペイン有数の植物油脂メーカー、アセイテス デル スル社の製品です。世界最大のオリーブオイルの生産地、スペイン アンダルシア州の広大な自然の中で有機栽培されたオリーブから作られた製品を主力としています。
名前の由来
「Villa Blanca」とはスペイン語で「白い家」という意味です。オリーブの古木に囲まれてたアセイテス社のシンボルである古代ローマ時代の白壁の家に因んで、この名が付けられました。
＜こだわり1＞ 有機オリーブオイル
EUのオーガニックとしてだけでなく、有機JASにも認定されている、オーガニックエクストラバージンオリーブオイルです。オヒブランカ種、ピクアル種、アルベキーナ種から搾油されたエクストラバージンオリーブオイルをブレンドしたオイルです。バランスが良くクセが少ない風味で、多くのお客様にご満足をいただいています。
＜こだわり2＞品質
豊かな風味と深い色合いを残すため、コールドプレス製法で作りました。エクストラバージンオリーブオイルの酸度基準は0.8以下ですが、アセイテスデルスル社では、0.4%を超える原料オイルをボトリングすることは無いよう、鮮度の管理・向上を目指しております。
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