冬の簡単鍋レシピ特集！ポトフの味が簡単に決まる塩・こくのあるピリッと辛いホットトマト鍋・とっておきのレモンつけだれをご紹介！

野菜ごろごろ具材がたっぷり入っている満足感のあるポトフのレシピです。
コンソメなどは使用せずにイージーソルトのみ！素材の味をそのまま引き立ててます。

【材料】
・パセリ＆ガーリック＆オニオンのお塩…小さじ２
・鶏もも肉(胸肉でもOK)…1枚　・白菜…1/4　・人参…1本
・トマト…2個　・玉ねぎ…1個　・ジャガイモ…2個
・バター…50g～100g　・お水…500ml
【作り方】
①鶏もも肉にまんべんなくパセリ＆ガーリック＆オニオンのお塩小さじ２をすり込む。
②鍋にバターを溶かし白菜にうすく焦げ目がつくくらい炒め、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、トマトをざく切りを加える。
③全体にバターが絡んだらお水500mlを加え30分ほど中火で煮込む。
仕上げにバターを50g投入して完成。

水炊きや寄せ鍋はオリジナルの鍋つけだれを作って簡単に味変！アレンジしたつけだれが簡単に！有機ライムとレモンのタレでおうち鍋をランクアップ♪
和テイストやエスニック風などにして飽きずにお召しあがり出来ます。

【オリジナルつけだれ】
●和風だれ：ライム果汁…大さじ3、醤油…大さじ2、玉ねぎ(みじん切り)…大さじ1
●洋風だれ：レモン果汁…大さじ3、オリーブオイル…大さじ2、にんにく(すりおろし)…小さじ1
●エスニックだれ：レモン果汁もしくはライム果汁…大さじ２、醤油…大さじ２、ナンプラー…小さじ1、パクチー(みじん切り)…大さじ１
【材料】
・白菜…1/4株　・長ねぎ…1本　・豆腐…1丁　
・きのこ類（しいたけ、エリンギ茸）…各100g　
・魚貝類（白身魚、海老、イカなど）…各300g
・昆布だし水…500ml

【作り方】
①材料を食べやすい大きさにカットしお鍋にいれる。
②①に昆布だしを入れ加熱する。
③お好みで各々つけだれ(分量を)混ぜ合わせて完成。