有機オリーブオイルのおいしさが引き立つ、アボカドと卵で簡単なパワーサラダはいかがでしょうか。
モッツァレラチーズなどお好みの具材をトッピングしてお召し上がりください♪
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【材料】２～３人前
・アボカド：1個
・ゆで卵：１～2個
・ミニトマト：3～4個
・モッツァレラチーズ：50g
・ヴィラブランカEXVオリーブオイル：大さじ２
・ビスポーク セロリシードのお塩：小さじ1/2
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【作り方】
①お好みの具材を食べやすい一口サイズにカットする。
②お皿に盛り、ビスポークセロリシードのお塩とオリーブオイルで味を調整して完成！
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おすすめ
【スタッフおすすめのオリーブオイルアレンジレシピ3選!】オリーブオイルを一回し♪
エクストラバージンとピュアの違い
オリーブオイルには、大きく分けて「エクストラバージン」と「ピュア」の2種類がある事をご存知でしょうか？
「エクストラバージンオリーブオイル」は、オリーブの実をそのまま絞っただけの一番搾りのオイル（バージンオリーブオイル）で、かつその中でも酸度等の世界基準を満たしたものしか「エクストラバージン」とは呼ばれません。
基準を満たした高品質で高級なエクストラバージンオリーブオイルは、オリーブ本来のフレッシュな香りと味わいが特徴で、ドレッシングとして料理の仕上げに回しかけるなど風味豊かな味わいを活かすためにも生で味わうのがおすすめです。
それに対して、「ピュアオリーブオイル」は、精製されて風味のない『油』の状態になった精製オリーブオイルとバージンオリーブオイル（一番搾り）をブレンドして作られたものです。
エクストラバージンよりもオリーブ本来の風味が控えめなため、揚げ物や炒め物など、火を使った加熱調理に使うのがおすすめです。
ぜひオリーブオイルの種類に合った使い方をしてみてくださいね♪
スペイン産有機オリーブ100%から作られる『エクストラバージンオリーブオイル』のフレッシュな風味を活かした、nakatoスタッフおすすめのレシピを3つご紹介させていただきます！(^^♪
①定番サラダ！『アボカドと卵のサラダ』
②高たんぱくダイエットレシピ！『しっとり鶏ハム』
高たんぱく低糖質で栄養満点な「鶏むね肉」を使ったヘルシーな鶏ハムをご紹介します。
素材の味を引き立てるフレッシュな香りとやさしい味わいのオーガニックオリーブオイルとセロリシード のお塩で鶏ハムをさらにおいしくしています。
カラフルな野菜と組み合わせてバランスのよいレシピです。
ダイエット中や食べ盛りのお子さんのお腹を満たすピッタリな一品です。
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【材料】２人前
・鶏むね(皮なし)：300g（1枚）
・ビスポーク セロリシード塩：適量
■ベジタブルオイル
・トマト：1/2個
・きゅうり：1/3本
・オリーブオイル：大さじ3
・ビスポークセロリシード塩：小さじ1/2
＊お好みでビネガーを加えても可
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【作り方】
①鶏むね肉はスジを切り、厚みを均一に開いてセロリシード塩をなじませる。
②端から巻いて耐熱ラップできつく巻き、両端をひねって折り込む。
レンジで５分～７分熱を入れた後、そのまま置き完全に冷ます。
③トマト・きゅうりをみじん切りにし、オリーブオイルとセロリシード塩で合わせ味を調える。
④ロール状の鶏ハムを5mm厚にカットし器に盛りつける。
⑤③のベジタブルオイルを添えて完成。
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③ヘルシーなのに大満足！『豆腐のクリーミードレッシングサラダ』
お豆腐で作る濃厚でクリーミーなドレッシングをふんだんにかけた、ヘルシーなのに満足感たっぷりのダイエットサラダです♪
マスタードの酸味が程よく効いており、にんにくの風味もプラスされ、食欲そそる一品です。
マヨネーズの代用にもなるので、ぜひお試しくださいね♪
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【材料】２人前
★絹ごし豆腐：150g
★EXVオリーブオイル：大さじ２
★マスタード(粒)：小さじ２
★おろしニンニク：小さじ１
★お塩：小さじ1/2
カシューナッツ：20g
●お好みの野菜
ベビーリーフ：100g
かいわれ大根：30g
パプリカ（お好みの）：30g
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【作り方】
①フードプロセッサーに★の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
②お好みの野菜を器に盛り、①をかける。
③砕いたカシューナッツをトッピングして完成！
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nakatoスタッフおすすめのオリーブオイルレシピをご紹介させていただきました♪
この機会にぜひ皆様もお試しください!