【送料無料】ワインギフトセット カリフォルニア産赤ワイン 『Y by YOSHIKIカベルネ・ソーヴィニョン2022』とオードブルのセット

「Y by YOSHIKI」Cabernet Sauvignon Encore California 2022
ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニョン アンコール カリフォルニア 2022

Y by YOSHIKIの誕生

Y by YOSHIKIは、日本が世界に誇るロックスターYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーの名門ワイン醸造家ロブ・モンダヴィJr.が2009年に立ち上げた夢のコラボレーションワインです。
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの厳選された畑のブドウを使用し、両者の芸術性と創造性が見事に融合した逸品です。

"アンコール"の由来

このワインには特別な意味が込められています。2020年にカリフォルニアで発生した大規模な山火事の影響で、Y by YOSHIKIカベルネ・ソーヴィニヨン2020年ヴィンテージの生産が叶いませんでした。
その代替として、ロブ・モンダヴィJr.は2019年産のワインを確保し、YOSHIKIと共に新たなブレンドを作り上げました。
この努力と創造性の結晶として誕生したのが、"アンコール"と名付けられた本ワインです。

　

2022年ヴィンテージの特徴

2022年ヴィンテージは、早期収穫と記録的な熱波により、完熟度の高いブドウを収穫することができました。
夜間収穫で自然な酸味を保持し、32℃での温かい発酵により、ブドウの果皮から豊かな色、タンニン、フレーバーを抽出しています。

味わいと香り

このワインは、摘みたてのブラックベリーやジューシーなフレンチ・プラムの豊かな果実味が特徴です。
まろやかなチョコレートとほのかなスパイスの香りが複雑さを加え、味わいを一層引き立てています。
フレンチオークとアメリカンオークを絶妙なバランスで使用した樽熟成により、黒い果実と赤い果実の風味が見事に調和し、ほのかなキャラメルシュガーを纏った繊細なフランを思わせる奥深い味わいを生み出しています。