自社畑で手摘みされたアルベキーナ種からつくられる、オリーブジャパン銀賞受賞したプレミアムオイルです。熟したバナナや南国フルーツのニュアンスにローストしたアーモンドやナッツのコクが感じられる、複雑かつ濃密な味わいのオリーブオイルです。余韻は長く、コクのある旨味が口の中に広がります。赤身の魚、鶏肉料理や豚肉料理のフィニッシュソースとしても最上です。
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