伝統と革新が織りなす芳醇な味わい
1929年から瓶詰めを開始した由緒あるレコルタン・マニピュラン、ジョアネス・リオテ・エ・フィスのシャンパーニュと、厳選オードブルのマリアージュをお楽しみいただける贅沢なセットです。
セット内容:
1. ジョアネス・リオテ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴNV
- 特徴: ムニエ主体の芳醇な果実味と滑らかな泡
- 香り: 黄桃、フレッシュオレンジ、アプリコットジャム、黒糖、ヘーゼルナッツ、プラリネ
- 味わい: フレッシュな第一印象、豊かな果実風味、スムースな口当たり
2. nakatoメゾンボワール厳選オードブル3種
- 北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ
- 国産鶏レバーのパテ
- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ジョアネス・リオテ・エ・フィスの特徴:
- 1929年から続く伝統的なレコルタン・マニピュラン
- ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央、マルヌ渓谷のブルソーに位置
- 現セラーマスター、ジェレミー・ジョアネス氏は4代目醸造家
- 高度な醸造技術と名門シャトーでの経験を活かした品質管理
醸造方法:
- キュヴェのみ使用、パーセルごとの丁寧な圧搾
- 24時間のデブルバージュ後、ステンレスタンクで一次発酵
- マロラクティック発酵後のアッサンブラージュ
- 28~36ヶ月間の瓶内二次発酵
おすすめポイント:
1. 伝統的な製法と現代的な技術の融合
2. シャンパーニュに合わせた厳選オードブルとのペアリング
3. フレッシュさと芳醇さを兼ね備えた味わい
4. 特別な日やギフトに最適な贅沢セット
5. 国内消費が90%を占める希少なシャンパーニュ
このセットで、ジョアネス・リオテ・エ・フィスの伝統と革新が織りなす芳醇なシャンパーニュの魅力と、それに寄り添う絶品オードブルのハーモニーをご堪能ください。
最高のマリアージュが楽しめるオードブル【メゾンボワール】は以下3品が入ります。
※各商品の詳細とアレルゲンの情報は以下のリンクをご覧ください。
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燻製した北海道産秋鮭の凝縮した旨みにグリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいに仕上げました。たまねぎをざく切りにして加えた食べごたえのあるパテです。
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国産鶏のレバーペーストに鶏もも肉を加え、瀬戸内産の夏みかんでさわやかに仕上げました。素材の食感を楽しんでいただくため、たまねぎ、夏みかんのピールを加えています。
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煮込み料理に適した牛ほほ肉をこだわりのドミグラスソースとフォン・ド・ヴォーをベースに、赤ワインで煮込みました。深い味わいに、華やかな香りが広がります。
【賞味期限】
お届け時およそ3ヵ月以上の賞味期限の商品をお届けいたします。
【アレルゲン】
卵|
乳成分|
小麦|
大豆|
鶏肉|
豚肉
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カード1 (感謝①) |
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カード2 (感謝②) |
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カード3 (お祝①) |
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カード4 (お祝②) |
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カード5 (誕生日①) |
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カード6 (誕生日②) |
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カード7 (シンプル①) |
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カード8 (シンプル②) |
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カード9 (ハロウィン) |
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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