【送料無料】フランスワインセットシャンパーニュ『ジョネアス・リオテ・エ・フィス』とオードブルのセット

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フランス産

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伝統と革新が織りなす芳醇な味わい

1929年から瓶詰めを開始した由緒あるレコルタン・マニピュラン、ジョアネス・リオテ・エ・フィスのシャンパーニュと、厳選オードブルのマリアージュをお楽しみいただける贅沢なセットです。

セット内容:
1. ジョアネス・リオテ・エ・フィスブリュット・レゼルヴNV
- 特徴: ムニエ主体の芳醇な果実味と滑らかな泡
- 香り: 黄桃、フレッシュオレンジ、アプリコットジャム、黒糖、ヘーゼルナッツ、プラリネ
- 味わい: フレッシュな第一印象、豊かな果実風味、スムースな口当たり

2. nakatoメゾンボワール厳選オードブル3種
- 北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ
- 国産鶏レバーのパテ
- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

ジョアネス・リオテ・エ・フィスの特徴:
- 1929年から続く伝統的なレコルタン・マニピュラン
- ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央、マルヌ渓谷のブルソーに位置
- 現セラーマスター、ジェレミー・ジョアネス氏は4代目醸造家
- 高度な醸造技術と名門シャトーでの経験を活かした品質管理

醸造方法:
- キュヴェのみ使用、パーセルごとの丁寧な圧搾
- 24時間のデブルバージュ後、ステンレスタンクで一次発酵
- マロラクティック発酵後のアッサンブラージュ
- 28～36ヶ月間の瓶内二次発酵

おすすめポイント:
1. 伝統的な製法と現代的な技術の融合
2. シャンパーニュに合わせた厳選オードブルとのペアリング
3. フレッシュさと芳醇さを兼ね備えた味わい
4. 特別な日やギフトに最適な贅沢セット
5. 国内消費が90%を占める希少なシャンパーニュ

このセットで、ジョアネス・リオテ・エ・フィスの伝統と革新が織りなす芳醇なシャンパーニュの魅力と、それに寄り添う絶品オードブルのハーモニーをご堪能ください。

最高のマリアージュが楽しめるオードブル【メゾンボワール】は以下3品が入ります。
※各商品の詳細とアレルゲンの情報は以下のリンクをご覧ください。

燻製した北海道産秋鮭の凝縮した旨みにグリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいに仕上げました。たまねぎをざく切りにして加えた食べごたえのあるパテです。

国産鶏のレバーペーストに鶏もも肉を加え、瀬戸内産の夏みかんでさわやかに仕上げました。素材の食感を楽しんでいただくため、たまねぎ、夏みかんのピールを加えています。

煮込み料理に適した牛ほほ肉をこだわりのドミグラスソースとフォン・ド・ヴォーをベースに、赤ワインで煮込みました。深い味わいに、華やかな香りが広がります。

【賞味期限】
お届け時およそ3ヵ月以上の賞味期限の商品をお届けいたします。

【アレルゲン】

卵｜乳成分｜小麦｜大豆｜鶏肉｜豚肉

カードの種類	イメージ	カードの種類	イメージ
カード1 （感謝①）		カード2 （感謝②）
カード3 （お祝①）		カード4 （お祝②）
カード5 （誕生日①）		カード6 （誕生日②）
カード7 （シンプル①）		カード8 （シンプル②）
カード9 （ハロウィン）

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

商品番号 19378

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のし名入れ (20文字以内）: + ¥ 0 税込
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メッセージ（60文字程度）: ※機種依存文字や絵文字はご利用いただけません。

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販売価格 ¥ 9,500 税込

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明日09時00分までのご注文で2024/10/29（火）にワイン便（ヤマト運輸）がお届けします。

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商品説明

ジョアネス・リオテ・エ・フィス

ワイナリー情報: ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央、マルヌ渓谷のブルソー（Boursault）にて、ロベール・リオテ氏がぶどう栽培をスタートしたのが起源です。
その後、近隣で同じくぶどう栽培をしていたエミール・ジョアネス氏と共同でぶどう栽培を手掛けるようになり、いつしかこの2つのファミリーが結びつき、「ジョアネス・リオテ」としてスタートすることになりました。

現セラーマスターを務めるジェレミー・ジョアネス氏は4代目醸造家。アヴィズの高校で醸造学のバカロレアを取得後、ボルドーの専門学校で醸造学のBTS（高等技術者免許）を取得、その後ディジョン大学にて更に醸造学を学びました。
シャトー・マルゴー、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ等の名門で修業したのち、ジョアネス・リオテを引き継ぎ現在に至ります。

醸造は、キュヴェのみ使用し、パーセルごとに圧搾して24時間デブルバージュを施し、澱を沈めてからステンレスタンクで一次発酵。マロラクティック発酵を終えたのち、アッサンブラージュをし、28～36ヶ月間の瓶内二次発酵を行います。国内で90％が販売されてしまうため、輸出はごくわずかです。

詳細情報

Joannès-Lioté et Fils Brut Réserve
ジョアネス・リオテ・エ・フィスブリュット・レゼルヴNV

生産国・地方: フランス　シャンパーニュ
ぶどうの品種: 70% ピノ・ムニエ, 15% ピノ・ノワール, 15% シャルドネ
ワイナリー: ジョアネス・リオテ・エ・フィス Joannès-Lioté et Fils
色: スパークリング白
ヴィンテージ: NV
栓: コルク
容量: 750ml
アルコール度: 12%

メゾンボワール

セット内容

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